爆炒羊肝

爆炒羊肝
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作者:乐享营养

健康功效

羊肝:保护神经系统

爆炒羊肝的做法

  • 爆炒羊肝的做法图解1

    1.羊肝用水浸泡二小时去除血水

  • 爆炒羊肝的做法图解2

    2.羊肝切薄片

  • 爆炒羊肝的做法图解3

    3.羊肝加入少许料酒,盐,淀粉拌匀腌制十分钟

  • 爆炒羊肝的做法图解4

    4.锅中加入适量水烧开下入羊肝焯一下捞出沥干水份

  • 爆炒羊肝的做法图解5

    5.葱姜蒜切末,青椒胡萝卜切片

  • 爆炒羊肝的做法图解6

    6.锅中加入适量油下葱姜蒜爆香,下入胡萝卜青椒煸炒片刻

  • 爆炒羊肝的做法图解7

    7.加入羊肝炒香

  • 爆炒羊肝的做法图解8

    8.加入少许盐,蚝油,十三香调味,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅

小贴士

鲜羊肝一定要浸泡出血水,腌好的羊肝片也可以下油锅划一下捞出,入锅焯一下即可,时间长会煮老

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爆炒羊肝的家常做法

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