家常豆腐的做法

做法：

• 1. 材料图，各食材已洗净，葱、姜、蒜切碎。
• 2. 豆腐切成三角形的片，青蒜拍松，切段。
• 3. 将淀粉，水，老抽，生抽，香油放入碗内，调成碗汁。
• 4. 炒锅放较多花生油，烧至六成热放入豆腐。
• 5. 炸至金黄色捞出，沥干油。
• 6. 锅内留少许底油，放豆瓣酱小火煸出红油。
• 7. 放葱姜蒜炒出香味．
• 8. 倒入炸好的豆腐。
• 9. 放入青蒜翻炒。
• 10. 放入木耳，翻炒30秒浇入碗汁，翻炒均匀出锅。