青椒炒猪肝

青椒炒猪肝的做法
14557浏览 / 460收藏

健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 青椒炒猪肝的做法图解1

    1.买回来的猪肝切薄片,泡2个小时,中间注意换几次水,把血水泡干净有助于去腥

  • 青椒炒猪肝的做法图解2

    2.泡好的猪肝备用

  • 青椒炒猪肝的做法图解3

    3.姜切丝,干辣椒切段,香菜,香葱切末,蒜切片,青椒切块

  • 青椒炒猪肝的做法图解4

    4.锅内烧开水,放入猪肝,焯两分钟即可

  • 青椒炒猪肝的做法图解5

    5.焯好的猪肝备用

  • 青椒炒猪肝的做法图解6

    6.锅内放油,把猪肝放进去过一下油,翻炒两分钟盛起

  • 青椒炒猪肝的做法图解7

    7.锅内留油放入青椒,蒜,姜,干辣椒炒香

  • 青椒炒猪肝的做法图解8

    8.放入猪肝,放入适量的盐翻炒

  • 青椒炒猪肝的做法图解9

    9.准备一个碗,放入1勺蚝油,2勺美味鲜,3勺清水,1勺淀粉调成汁

  • 青椒炒猪肝的做法图解10

    10.倒入调好的汁

  • 青椒炒猪肝的做法图解11

    11.大火收汁

  • 青椒炒猪肝的做法图解12

    12.成品图

菜谱小贴士:

猪肝焯水不用焯太长时间,放油炒的时候也是不用太长时间,全程大火快炒

青椒炒猪肝相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!