山药肉丸子

山药肉丸子
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作者:玺儿09

健康功效

猪肉:补肾
山药:低蛋白质
香菇:祛风

山药肉丸子的做法

  • 山药肉丸子的做法图解1

    1.山药去皮切片放在凉水中浸泡一会

  • 山药肉丸子的做法图解2

    2.放入盘中开水锅中蒸15分钟

  • 山药肉丸子的做法图解3

    3.取出压成泥

  • 山药肉丸子的做法图解4

    4.猪肉剁成泥

  • 山药肉丸子的做法图解5

    5.香菇炖成末

  • 山药肉丸子的做法图解6

    6.葱切末放入肉泥和香菇末中

  • 山药肉丸子的做法图解7

    7.山药泥加入肉泥中,放入少量盐,胡椒粉,鸡蛋清用筷子顺着一个方向搅打

  • 山药肉丸子的做法图解8

    8.用手捏成球状放在盘子上

  • 山药肉丸子的做法图解9

    9.在肉丸上放一颗枸杞,在开水锅中蒸15-20分钟

  • 山药肉丸子的做法图解10

    10.取出

小贴士

要朝着一个方向搅拌肉泥,一定要加入一个蛋清。

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山药肉丸子的家常做法

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