紫薯苦瓜圈

紫薯苦瓜圈的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

菜谱做法:

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解1

    1.成品图

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解2

    2.准备好食材

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解3

    3.紫薯入锅蒸

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解4

    4.苦瓜切圈备用

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解5

    5.蒸熟的紫薯去掉皮

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解6

    6.紫薯永勺子捣碎,然后加入适量的蜂蜜

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解7

    7.紫薯搅拌均匀然后揉成面团

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解8

    8.锅中加适量的水滴几滴油放入切好的苦瓜焯一下

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解9

    9.焯好水后过下冷水

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解10

    10.紫薯泥弄成小坨,然后塞进到苦瓜圈中

  • 紫薯苦瓜圈的做法图解11

    11.所有的都弄好了

菜谱小贴士:

1.介意苦瓜的苦味的话,中间的白瓤要尽量刮除干净。

2.给苦瓜焯水时,加几滴色拉油和少许油,能更好的保持苦瓜的翠绿。

焯好水的苦瓜从沸水锅捞出后迅速放到凉白开里过凉,也是保持苦瓜色泽和口感的良方。

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