凉拌鱼

凉拌鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃

食材用料

菜籽油 1大勺
生抽 2勺
少许
鸡精 1勺
红辣椒 5个

凉拌鱼的做法

  • 凉拌鱼的做法图解1

    1.鱼清理干净

  • 凉拌鱼的做法图解2

    2.烧半锅开水,加料酒,姜片,鱼直接放在三脚架上蒸8分钟,准备辅料:葱姜蒜红椒切末

  • 凉拌鱼的做法图解3

    3.葱姜蒜末加入少许盐,鸡精,倒入2大勺开水制成姜蒜水

  • 凉拌鱼的做法图解4

    4.将姜蒜水,生抽淋在鱼上,菜籽油烧热浇上,撒红辣椒和葱花

小贴士

料酒和姜片放入水中,蒸鱼时形成蒸汽,去猩效果更好

凉拌鱼的家常做法

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