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番茄面
健康功效
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀
番茄面的做法
![番茄面的做法图解1]()
1.鸡蛋打入碗中，小葱洗净切葱花放入鸡蛋中
![番茄面的做法图解2]()
2.鸡蛋中加约两个蛋黄量的清水，半勺料酒，用打蛋器搅拌均匀备用。
![番茄面的做法图解3]()
3.番茄洗净切小块备用。
![番茄面的做法图解4]()
4.锅中倒入适量油，开大火
![番茄面的做法图解5]()
5.油烧至七成热倒入鸡蛋，转中火，鸡蛋成型后用铲子翻炒捣碎.
![番茄面的做法图解6]()
6.倒入切好的番茄，放半勺味极鲜，翻炒几下放入白糖.
![番茄面的做法图解7]()
7.等番茄炒出汁加适量盐调味.
![番茄面的做法图解8]()
8.锅中倒入两碗清水，烧开.
![番茄面的做法图解9]()
9.水开后放入面条，煮熟捞出即可！
![番茄面的做法图解10]()
10.汤汁浓郁，很开胃哦！来碗小的！
![番茄面的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
1.鸡蛋加清水和料酒炒出来更嫩，清水不能多，不然会爆锅烫伤的.
2.炒的时候加白糖是为了中和番茄的酸度.
3.煮面的时候可以加清水，别让面条粘锅.
4.菜谱的量是三个人的，可以根据自己家人口酌情增减.
5.面条是在外边直接买的现擀细面，不是超市的挂面哦。
番茄面的家常做法
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