虾皮西葫芦鸡蛋

虾皮西葫芦鸡蛋
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作者:燕扉扉

健康功效

西葫芦:低蛋白质
鸡蛋:润燥
虾皮:补血、护齿、保护骨骼

虾皮西葫芦鸡蛋的做法

  • 虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解1

    1.准备一根西葫芦,3个鸡蛋,虾皮和大蒜

  • 虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解2

    2.西葫芦对半切,斜切薄片,鸡蛋打散,虾皮泡水洗净,蒜切碎

  • 虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解3

    3.热锅下鸡蛋糊,待稍微凝结迅速打散

  • 虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解4

    4.再起油锅,爆蒜香,煸炒虾皮,再放西葫芦,炒至软

  • 虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解5

    5.变软后放鸡蛋,迅速翻炒出锅

  • 虾皮西葫芦鸡蛋的做法图解6

    6.出锅装盘,香喷喷的

小贴士

炒鸡蛋的时候不要炒的太老,等鸡蛋凝结迅速划散,这样炒出来的鸡蛋就很嫩。

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虾皮西葫芦鸡蛋的家常做法

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