素炒荷兰豆

素炒荷兰豆
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作者:宇贤妈妈

健康功效

荷兰豆:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
鸡蛋:润燥

素炒荷兰豆的做法

  • 素炒荷兰豆的做法图解1

    1.准备鸡蛋一个。

  • 素炒荷兰豆的做法图解2

    2.荷兰豆去掉周边的茎,浸泡在洗米水里20分钟左右。

  • 素炒荷兰豆的做法图解3

    3.木耳用温水浸泡一小时以上,把里面的沙去除。

  • 素炒荷兰豆的做法图解4

    4.胡萝卜切片备用。

  • 素炒荷兰豆的做法图解5

    5.蒜切好备用。

  • 素炒荷兰豆的做法图解6

    6.鸡蛋先打散下锅炒一下装起来。

  • 素炒荷兰豆的做法图解7

    7.然后蒜先下锅爆炒一下后放入荷兰豆,胡萝卜,木耳爆炒3分钟左右。

  • 素炒荷兰豆的做法图解8

    8.最后再放入之前的鸡蛋一起炒一分钟左右,放入盐和鸡精。

  • 素炒荷兰豆的做法图解9

    9.快炒装盘。

小贴士

1.油要大点,以免粘锅发黑。
2.木耳要泡开洗净。
3.爆炒时要注意,木耳里面的水分要沥干,否则会炸,很危险。

本菜谱由宇贤妈妈上传

素炒荷兰豆的家常做法

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