气球布丁

气球布丁
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食材用料

淡奶 100克
蛋黄 1个
吉利丁 5克
巧克力酱 10克
银珠糖 适量
气球 2个
裱花袋 2个

气球布丁的做法

  • 气球布丁的做法图解1

    1.牛奶直火加热

  • 气球布丁的做法图解2

    2.吉利丁泡水泡软.➕奶牛里面搅拌完全融化

  • 气球布丁的做法图解3

    3.加糖粉搅拌均匀

  • 气球布丁的做法图解4

    4.加蛋黄打散.搅拌均匀.隔水加热.杀菌➕淡奶油.过筛一遍

  • 气球布丁的做法图解5

    5.气球洗干净.备用

  • 气球布丁的做法图解6

    6.用裱花嘴装馅料.往气球里面到.差不多大小就可以.气球一定要买大一点的.我这个太小了

  • 气球布丁的做法图解7

    7.然后气球里面一定空气都不能有.打死结.不能漏

  • 气球布丁的做法图解8

    8.把气球放进冰水里面放冷藏直到凝固.2小时左右

  • 气球布丁的做法图解9

    9.取出用牙签或者小刀划破.一般球皮都厚用小刀最好

  • 气球布丁的做法图解10

    10.我这个有点失败了.好尴尬?因为气球硬被我吹起来的

  • 气球布丁的做法图解11

    11.装饰一下.正常是要淋焦糖的.但是我觉得淋巧克力酱更加好吃.

  • 气球布丁的做法图解12

    12.撒银珠糖装饰

  • 气球布丁的做法图解13

    13.摆拍

本菜谱由请叫我小徐徐上传

气球布丁的家常做法

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