干烧黄花鱼的做法

• 1.黄花鱼去腮去内脏清洗干净，用葱姜，花椒，料酒腌制一个小时。

• 2.把面粉和淀粉混合，均匀的蘸在黄花鱼身上。

• 3.锅中放少许油花生油，把黄花鱼煎至两面金黄。

• 4.碗中放酱油，醋，糖，盐，少许淀粉调成碗汁。

• 5.锅中留底油，放葱，姜，干辣椒爆香，然后把碗汁倒入锅中。

• 6.再把黄花鱼放进去翻炒均匀关火，关火以后放入香油和鸡精。

• 7.出锅装盘。