香菇蒸鸡肉

香菇蒸鸡肉
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作者:MissWhite

健康功效

香菇:祛风
红枣:补脾胃、益气血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

农家鸡 半只
五香粉 少许
少许
生粉 少许
姜片 少许
蒜碎 少许

香菇蒸鸡肉的做法

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解1

    1.干香菇10朵,用清水浸泡半小时。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解2

    2.家鸡半只洗净沥干水。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解3

    3.剁成小块。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解4

    4.姜切小片,蒜拍碎。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解5

    5.红枣洗净去核切小块。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解6

    6.浸泡好的香菇洗净抓干水,每朵香菇对半切开。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解7

    7.取一干净盆放入切好的鸡肉,加入适量的盐,糖,料酒,五香粉,姜和蒜碎用手抓匀,腌制十分钟。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解8

    8.然后加入适量的生粉和花生油拌匀。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解9

    9.最后加入香菇和红枣拌匀,装在蒸碟中。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解10

    10.锅中放水烧开,将拌好的香菇鸡放入锅中盖上盖子。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解11

    11.大火蒸三十分钟至熟即可。

  • 香菇蒸鸡肉的做法图解12

    12.蒸好的香菇蒸鸡,最后在香菇鸡上面放点香菜。

小贴士

鸡一定要选用走地鸡,最好是农家鸡,吃起来肉质鲜嫩,鸡皮特别的滑爽,最后的香菜由个人喜欢,可放可不放,都不会影响其美味。

本菜谱由MissWhite上传

香菇蒸鸡肉的家常做法

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