蜜汁叉烧

蜜汁叉烧
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作者:橴夢

健康功效

白糖:活血化瘀
蜂蜜:润肠

食材用料

瘦猪肉 500克
3克
生抽酱油 20克
老抽酱油 1勺
姜葱料酒 20克
姜片 几片

蜜汁叉烧的做法

  • 蜜汁叉烧的做法图解1

    1.准备洗好的猪肉

  • 蜜汁叉烧的做法图解2

    2.加入.生抽、老抽酱油、料酒、糖、盐、姜、一起淹渍过夜:记得放冰箱里

  • 蜜汁叉烧的做法图解3

    3.把淹好的肉用水冲洗下晾干水分放入铺好锡纸的烤盘里、刷上一层蜂蜜:中层200度烤一个小时

  • 蜜汁叉烧的做法图解4

    4.每20分钟刷一次蜂蜜:一共刷三次蜂蜜:记得每10分钟翻一次面:避免烤焦

  • 蜜汁叉烧的做法图解5

    5.一个小时左右叉烧烤好了

  • 蜜汁叉烧的做法图解6

    6.切片摆盘就可以直接食用了

小贴士

洗过在烤是不喜欢太重的颜色:叉烧甜度可以自己调整糖的用量:刷薄薄的蜂蜜可以让叉烧表面色泽更好更诱人

本菜谱由橴夢上传

蜜汁叉烧的家常做法

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