油炸小酥鱼的做法

• 1.野生小鱼
  

• 2.去鱼鳞和肚子，洗干净 ，加入盐 白糖 鸡精 料酒 姜 腌制15分钟

• 3.准备一包番薯粉

• 4.加入适量水，搅拌成面糊状（先少加点水不够再加一些）

• 5.腌制好的鱼用筷子夹一条沾均匀粉就可以下锅了

• 6.锅里下适量的油，把沾好粉的小鱼一条条放下去（隔开一点点不要粘起来了）。大点的先炸

• 7.煎好一边再翻过来另一面炸至金黄色就可以了

• 8.小的炸一锅

• 9.小的一口一条不用吐骨头，搭配陈醋特别好吃！