大葱炒羊肉片

大葱炒羊肉片
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作者:六星

健康功效

羊肉:保护神经系统
大葱:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

大葱炒羊肉片的做法

  • 大葱炒羊肉片的做法图解1

    1.准备葱姜蒜,羊肉,红椒这些食材洗净备用。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解2

    2.羊肉切片。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解3

    3.葱切马耳状,红椒切斜块,蒜切片,姜切沫。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解4

    4.羊肉片装碗里到料酒,五香粉抓匀。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解5

    5.打鸡蛋抓匀。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解6

    6.腌制10分钟。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解7

    7.锅中倒油。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解8

    8.七成热倒羊肉片爆炒。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解9

    9.放姜蒜炒香。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解10

    10.接着放红椒翻炒。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解11

    11.接着放葱翻炒。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解12

    12.最后放盐,翻炒均匀,关火出锅。

  • 大葱炒羊肉片的做法图解13

    13.装盘。

小贴士

一定要始终用大火,这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴;喜欢吃辣一点的,可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒。

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大葱炒羊肉片的家常做法

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