尖椒炒干豆腐的做法

• 1.准备尖椒

• 2.准备干豆腐

• 3.准备肉片

• 4.尖椒切滚刀块，准备葱姜蒜。

• 5.干豆腐切菱形块

• 6.锅中烧开水下入干豆腐块焯制，过凉水沥干水分备用。

• 7.锅中烧油下入葱姜蒜爆香

• 8.下入肉片翻炒均匀

• 9.肉片炒至变白下入干豆腐块翻炒均匀

• 10.加入花椒粉，生抽，盐，一碗鸡汤，稍炖一会。（没有鸡汤可用清水）

• 11.加入尖椒翻炒均匀

• 12.加鸡粉翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。

• 13.装盘