白萝卜肉卷

白萝卜肉卷
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健康功效

白萝卜:化痰
胡萝卜:养肝明目
香菇:祛风

白萝卜肉卷的做法

  • 白萝卜肉卷的做法图解1

    1.白萝卜取中间的一半切片,用少许盐腌制5分钟

  • 白萝卜肉卷的做法图解2

    2.胡萝卜,香菇切细丁,姜蒜剁碎

  • 白萝卜肉卷的做法图解3

    3.肉沫,胡萝卜和香菇丁混在一起,加入姜蒜末搅拌至肉出胶,像这样粘在一起不容易散开就可以了

  • 白萝卜肉卷的做法图解4

    4.每片萝卜片卷入适量步骤3中做好的馅儿

  • 白萝卜肉卷的做法图解5

    5.放入蒸锅中蒸8分钟

  • 白萝卜肉卷的做法图解6

    6.锅中放少许油和半碗水,水开后加蚝油和生抽,再次沸腾后勾薄芡淋在萝卜卷上,撒葱花

小贴士

萝卜片用盐腌制后就乖乖的听你摆布了,如果还要翘起来,就用菜刀刀面放在上面压一压就好了;不用在肉馅儿里加生粉,肉起胶后的程度刚刚好

白萝卜肉卷的家常做法

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