蒜香鱼排的做法

• 1.龙利鱼洗净，切成块

• 2.蒜，姜，捣成泥状

• 3.取容器，放去鱼＋盐＋料酒＋黑胡椒粉＋蒜泥，姜泥＋少许干淀粉

• 4.用手轻轻抓至均匀，用保鲜膜封住，腌制30分钟以上

• 5.油热 ，调成小火，将腌好的鱼一块块放入

• 6.炸至金黄色，捞出沥干油

• 7.装盘，撒上孜然粉和芝麻（也可不撒）

• 8.添加装饰后成品图