松软小面包

松软小面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉280克
酵母3克
奶粉10克

菜谱做法:

  • 松软小面包的做法图解1

    1.除黄油以外全部材料放入容器

  • 松软小面包的做法图解2

    2.揉成光滑面团

  • 松软小面包的做法图解3

    3.加入黄油继续揉,直到可以称出手膜

  • 松软小面包的做法图解4

    4.面团揉圆放温暖处进行发酵至2.5倍大

  • 松软小面包的做法图解5

    5.发好后手指蘸面粉捅一下,面团不回缩就发好了

  • 松软小面包的做法图解6

    6.取出面团充分排气,并分成8等份,盖保鲜膜醒20分钟

  • 松软小面包的做法图解7

    7.醒好后拿一个面团揉圆整好形

  • 松软小面包的做法图解8

    8.依次做好全部放入烤盘

  • 松软小面包的做法图解9

    9.可放入烤箱里进行二次发酵,下面放盆热水

  • 松软小面包的做法图解10

    10.发好后大了一圈

  • 松软小面包的做法图解11

    11.表面刷上鸡蛋液(此时烤箱170度预热5分钟)

  • 松软小面包的做法图解12

    12.表面可随意装饰,我放了椰丝和黑芝麻

  • 松软小面包的做法图解13

    13.把面包坯放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟

  • 松软小面包的做法图解14

    14.烤好了有拉丝哦

  • 松软小面包的做法图解15

    15.再来一张很松软呢

  • 松软小面包的做法图解16

    16.美美哒香香哒

菜谱小贴士:

具体温度请根据自家烤箱而定!想要达到手膜状态一定要配合摔摔打打的手法!

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