腊香圆子的做法

• 1.糯米淘干净后用清水浸泡至少2小时，捞起控干水分

• 2.蒸锅加水，蒸隔铺上蒸布，把糯米均匀的铺上，大火蒸至米熟

• 3.准备其它配料，香菇洗净用清水煮

• 4.香肠洗净

• 5.准备咸菜

• 6.姜蒜洗净

• 7.香菇煮熟捞起控干水分

• 8.小葱洗净控干水分，所有配料备齐切碎

• 9.锅中倒入少许油，先倒入姜蒜粒爆香，然后倒入香肠粒翻炒

• 10.依次加入咸菜粒、香菇粒翻炒，再加入蒸熟的糯米、少许盐、适量的熟黑芝麻翻炒均匀。准备一碗凉开水，手上沾水后将炒好的糯米饭捏成圆形，放进电饭煲蒸隔里再次蒸。

• 11.也可以直接摆盘撒上葱花即可

• 12.圆子要用圆盘子装，香喷喷的，赶快趁热吃吧！