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菜豆腐
健康功效
黄豆:补血、护齿、保护骨骼
芥菜:养肝
菜豆腐的做法
![菜豆腐的做法图解1]()
1.准备食材，黄豆提前一晚泡发
![菜豆腐的做法图解2]()
2.葱姜蒜切碎、葱叶切葱花
![菜豆腐的做法图解3]()
3.黄豆和等量的倒入料理机
![菜豆腐的做法图解4]()
4.冰沙键打半分钟
![菜豆腐的做法图解5]()
5.不要打的太细腻这个样子就可以了
![菜豆腐的做法图解6]()
6.芥菜放入沸水锅中烫熟捞出
![菜豆腐的做法图解7]()
7.芥菜切碎挤干水分
![菜豆腐的做法图解8]()
8.热锅放适量油
![菜豆腐的做法图解9]()
9.油烧八分热下葱姜蒜爆香
![菜豆腐的做法图解10]()
10.倒入豆汁小火慢慢翻炒
![菜豆腐的做法图解11]()
11.待豆汁翻炒至完全凝固倒入芥菜碎翻炒均匀
![菜豆腐的做法图解12]()
12.最后加入盐、鸡精、葱花炒均匀即可
小贴士
豆汁不要打的太细腻有点颗粒感更好吃，炒豆汁的时候用小火慢炒至水分收干凝固大火不易炒熟
菜豆腐的家常做法
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