脆皮土司卷

脆皮土司卷
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作者:黄天才

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

面包糠 适量
土司 四片

脆皮土司卷的做法

  • 脆皮土司卷的做法图解1

    1.首先准备好食材。

  • 脆皮土司卷的做法图解2

    2.将一个鸡蛋敲入盘里,再加面包糠倒入盘中。吐司去边备用。

  • 脆皮土司卷的做法图解3

    3.将吐司用擀面杖擀成薄片。

  • 脆皮土司卷的做法图解4

    4.用手卷成一个卷,卷紧。

  • 脆皮土司卷的做法图解5

    5.放入蛋液中滚一圈,再收口处理,均匀的沾上一点点蛋液,然后按压十秒,直至蛋液将吐司接口处粘合。

  • 脆皮土司卷的做法图解6

    6.再裹一层面包糠,我忘记拍了,然后放入,滚烫的油锅中,用手即可。放入油锅后,等待十秒,十秒内全用大火十秒后,一定要用锅铲均匀地翻动防止胶底,面包糠很容易就会熟,他放进去之后有面包糠会掉落在锅中,一定要及时捞出,否则会变黑的粘在面包卷上会影响它的颜色及口感。

  • 脆皮土司卷的做法图解7

    7.然后就做好了,摆拍一张。

  • 脆皮土司卷的做法图解8

    8.再来一张,来拍。

小贴士

我是熟练了,所以我一直都开的大火,不要怕被烫着,面包糠放入锅中之后呢,锅里的油是不会烧起来的,也不会弹起来的,没有关系。面包圈呢我只用了大火,一调整了,大概三十秒钟左右呢,就做好了,如果大家用中火和小火呢,一定是会减少时间的,但我建议大家最好不要用中火和小火,大火相对来说会快一点。

本菜谱由黄天才上传

脆皮土司卷的家常做法

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