青炒海蛏子

青炒海蛏子
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健康功效

蛏子:补血
料酒:低蛋白质

青炒海蛏子的做法

  • 青炒海蛏子的做法图解1

    1.蛏子用牙刷刷干净。

  • 青炒海蛏子的做法图解2

    2.备好姜片,蒜米,葱段。

  • 青炒海蛏子的做法图解3

    3.起锅热油,加葱段和蒜米煸香。

  • 青炒海蛏子的做法图解4

    4.倒入蛏子,加姜片一起翻炒。

  • 青炒海蛏子的做法图解5

    5.烹入料酒。

  • 青炒海蛏子的做法图解6

    6.盖上锅盖焖一会儿,待蛏子张开即可。

  • 青炒海蛏子的做法图解7

    7.出锅前调入少许蚝油和盐,翻炒均匀即可装盘。

小贴士

盐和蚝油加一点点提味就好,以免覆盖了蛏子本身的鲜甜。

青炒海蛏子的家常做法

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