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  • 用料:

  • 泡椒  适量
  • 带鱼  1条
  • 葱姜蒜  适量
  • 花椒  适量
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 桂皮  1块
  • 香叶  适量
  • 生抽  适量

做法:

  • 1. 准备泡椒
  • 2. 准备带鱼,清洗干净沥干水分。
  • 3. 准备调味料
  • 4. 锅中烧油下入带鱼煎制
  • 5. 一面煎制金黄翻另一面煎制
  • 6. 煎制金黄捞出备用
  • 7. 锅中烧油下入泡椒炒出颜色
  • 8. 下入所有调味料,加入糖,醋,生抽,料酒,加入适量水。
  • 9. 下入带鱼煎炖制
  • 10. 炖制汤汁少许时加入盐,鸡精即可。
  • 11. 装盘