熘肝尖

熘肝尖
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健康功效

猪肝:养肝明目
料酒:低蛋白质

熘肝尖的做法

  • 熘肝尖的做法图解1

    1.猪肝切片

  • 熘肝尖的做法图解2

    2.生姜切丝

  • 熘肝尖的做法图解3

    3.猪肝用水泡1小时去除残血,中途换一次水。

  • 熘肝尖的做法图解4

    4.捞出控干备用

  • 熘肝尖的做法图解5

    5.控干的猪肝加胡椒粉,料酒,酱油腌制5分钟。

  • 熘肝尖的做法图解6

    6.腌好的猪肝加淀粉和姜丝拌匀备用。

  • 熘肝尖的做法图解7

    7.起锅热油,倒入猪肝大火翻炒。

  • 熘肝尖的做法图解8

    8.出锅前加红辣椒和适量的盐,翻炒均匀即可。

  • 熘肝尖的做法图解9

    9.成品图

小贴士

猪肝泡水1小时,可以去除有毒的残血,炒久了还保持嫩嫩的口感。

熘肝尖的家常做法

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