炒不烂子的做法

• 1.把青菜洗干净切一厘米左右的段。

• 2.然后放在盆里，放适量盐和面粉。

• 3.搅拌均匀，使面粉均匀的裹在青菜上。

• 4.蒸锅烧开水，把铺上屉布，把菜放上去蒸12分钟。

• 5.蒸好倒出来把菜搅散开。

• 6.起炒锅放花生油，油热后放入葱姜干辣椒爆香。

• 7.把蒸的菜放进去。

• 8.翻炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

• 9.美味的炒不烂子就做好了。