蚝仔煎的做法

• 1.蚝仔洗干净，控干水

• 2.玉米面粉备用

• 3.玉米面粉加同样量的水，搅拌成糊糊

• 4.加入一个鸡蛋，接着搅拌均匀

• 5.放入葱花，盐，蚝仔，搅拌均匀备用

• 6.热油锅放玉米粉糊糊入锅煎（中小火）

• 7.一面金黄，翻另一面

• 8.两面煎黄，煎干裂，关火出锅

• 9.成品