1.面粉过筛,在加入泡大分3克左右,加入蛋黄,牛奶适量白砂糖适量(根据各人口味)一起搅拌至粘稠即可
2.蛋清打发,分三次加入,不要搅拌,用饭勺上下翻。
3.电锅提前预热2-4分钟,锅底抹上油,把面倒入锅里,取出锅抖一下,将气泡抖出。煮饭模式30分钟左右(黄油或菜油均可)我用的是菜油,很成功。吃起来特别松软可口
4.今天做的很成功,忘了拍步骤了,遗憾
蛋白一定要打发,我用的是打蛋器,用手估计有点痛苦
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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