豆角肉丝炒面

豆角肉丝炒面
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作者:深谷幽兰

健康功效

豆角:低蛋白质
红椒:开胃、消食

食材用料

瘦肉 适量
面条 适量
生抽 适量
老抽 少许
鸡精 少许
玉米油 适量

豆角肉丝炒面的做法

  • 豆角肉丝炒面的做法图解1

    1.豆角切斜刀,瘦肉切丝加生粉料酒捏上劲。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解2

    2.锅中注入清水烧沸,下入面条煮两分钟捞出。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解3

    3.捞出后控水加适量生抽、老抽和玉米油拌匀。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解4

    4.红椒切丝。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解5

    5.锅中放适量油,先下肉丝煸炒。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解6

    6.接着放入豆角煸炒至豆角断生。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解7

    7.然后加入拌好的面条和红椒丝继续翻炒。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解8

    8.最后加入少许盐和鸡精调味即可出锅。

  • 豆角肉丝炒面的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症,所以劲量要煮熟点吃才安全。

本菜谱由深谷幽兰上传

豆角肉丝炒面的家常做法

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