西红柿肥牛汤的做法

• 1.准备适量肥牛片

• 2.葱姜蒜备用

• 3.金针菇去掉根部洗净掰开，绿豆芽洗净

• 4.青红辣椒三个洗净，切小块

• 5.西红柿一个去皮，切小丁

• 6.锅中烧开适量水，焯烫金针菇捞出，放在碗底

• 7.焯烫一下绿豆芽，放在金针菇上

• 8.水在次烧开，加少许料酒放入肥牛片焯烫，变色捞出放在绿豆芽上

• 9.锅中放稍微多一点的油，爆香葱姜蒜

• 10.放入西红柿丁番炒

• 11.要小火多炒一会儿，炒到西红柿汁很浓稠时，

• 12.加入一碗热水，把青红辣椒倒入

• 13.开锅小火煮三分钟，加盐 鸡粉调味，酸汤就做好了

• 14.把煮好的酸汤倒在肥牛上

• 15.也可以洒上少许香菜，也味道更好