鲜肉小笼的做法

• 1.将面粉倒入盆中，加入酵母

• 2.中间挖一个洞，倒入少许水，水一点点加

• 3.将面团揉至不黏手即可，盖上保鲜膜常温下发酵1小时

• 4.手指按一下去不回缩

• 5.将猪肉末放入盆中，加入葱花，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

• 6.用筷子搅拌均匀

• 7.砧板上撒点干面粉，面团排气好揉成长条，然后用刀切成一小段一小段

• 8.用擀面杖擀成圆形，擀成中间厚四周薄

• 9.将肉馅放入中间

• 10.一只手拿着面团，右手慢慢弄成褶子

• 11.褶子弄好，然后将它收口

• 12.依次做好

• 13.水烧开后，放锅里蒸20分钟

• 14.蒸好之后好丑呀，会变大

• 15.来一个