酸奶蛋糕

酸奶蛋糕
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:润燥
酸奶:低蛋白质

酸奶蛋糕的做法

  • 酸奶蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有原料,大枣洗净,面粉过筛

  • 酸奶蛋糕的做法图解2

    2.把大枣切成丝和颗粒 丝留着撒在表面 颗粒拌在面糊里

  • 酸奶蛋糕的做法图解3

    3.用一个大点的盆 烧热水 烧到不烫手 有这种细小的泡泡 大概40度左右

  • 酸奶蛋糕的做法图解4

    4.鸡蛋打入无水无油的干净盆里,一次性加入白糖 低速隔水打发

  • 酸奶蛋糕的做法图解5

    5.这是两分钟的状态 换高速

  • 酸奶蛋糕的做法图解6

    6.四分钟 结束 纹路不消失

  • 酸奶蛋糕的做法图解7

    7.分三次筛入低筋面粉

  • 酸奶蛋糕的做法图解8

    8.用翻拌的手法

  • 酸奶蛋糕的做法图解9

    9.再放入少许色拉油,继续翻拌

  • 酸奶蛋糕的做法图解10

    10.再放入大枣颗粒和酸奶 继续翻拌

  • 酸奶蛋糕的做法图解11

    11.放入模具 上蒸锅 开锅计时 十分钟

  • 酸奶蛋糕的做法图解12

    12.不用扣 一点都不用担心会回缩 香喷喷

  • 酸奶蛋糕的做法图解13

    13.美美哒来一张(~˘▾˘)~

小贴士

不多说 这是我接触烘焙以来感觉最好吃的蛋糕
两个鸡蛋正好够放一屉 而且比烤箱省时
最主要是不上火
到时间后继续关火闷几分钟

本菜谱由大顺妈妈上传

酸奶蛋糕的家常做法

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