蒜泥丝瓜

蒜泥丝瓜的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

菜谱做法:

  • 蒜泥丝瓜的做法图解1

    1.丝瓜削皮洗净切成长短相同的段备用

  • 蒜泥丝瓜的做法图解2

    2.然后切成长条,放盘子里备用

  • 蒜泥丝瓜的做法图解3

    3.锅中烧开水放少量盐和香油,接着放丝瓜进去焯烫

  • 蒜泥丝瓜的做法图解4

    4.焯烫到丝瓜软烂碧绿就可以关火了,接着捞出

  • 蒜泥丝瓜的做法图解5

    5.放凉水中拔凉,控水后,摆在盘子里

  • 蒜泥丝瓜的做法图解6

    6.大蒜放少许盐,敲成蒜泥,如图中

  • 蒜泥丝瓜的做法图解7

    7.加味达美和香醋味精拌匀,最后淋香油,调成蒜泥汁

  • 蒜泥丝瓜的做法图解8

    8.倒进盘子里,拌匀吃也可以,沾着吃也行

  • 蒜泥丝瓜的做法图解9

    9.包完了直接吃吧!上桌立马抢光,因为现在的人们都爱吃蔬菜素食!

菜谱小贴士:

丝瓜焯水的技巧:放盐碧绿,放油防氧化变色,敲蒜泥技巧:放点点盐敲出来更黏糊,更香

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