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香煎土豆丝饼的做法
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用料:
土豆
鸡蛋
面粉
胡椒粉
盐
油
做法:
1.
土豆去皮擦成细丝,用清水冲洗几遍后控干水分。
2.
土豆丝中打入1个鸡蛋,加上少量的面粉调匀,再加入适量胡椒粉和盐调味。
3.
搅拌均匀后备用。
4.
平底锅放少量油,放入一勺土豆丝糊,摊平。
5.
待煎至一面凝固后,翻到另一面继续煎。
6.
饼两面都煎好后,即可装盘。