蒜香茄饼的做法

• 1.将茄子洗净切片（两片之间不切断，为一片）

• 2.将蒜泥、鸡蛋、淀粉、盐混合均匀

• 3.将肉馅儿夹在茄子中间

• 4.下锅前将茄饼裹上调好的酱料

• 5.小火煎制金黄

• 6.最后装盘，洒一些芝麻，再配一碟辣椒面