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清炒西兰花
健康功效
西兰花:养肝
食材用料
盐 |
清炒西兰花的做法
![清炒西兰花的做法图解1]()
1.西兰花去根，切成小朵，并用淘米水泡上十分钟左右，再用清水清洗干净。在热水中焯水五分钟左右，捞出清洗干净备用。
![清炒西兰花的做法图解2]()
2.锅加热，倒入油
![清炒西兰花的做法图解3]()
3.油加热后倒入西兰花和盐翻炒2分钟左右加少量水翻炒将盐拌匀，当炒到西兰花渗水时，出锅装盘
小贴士
西兰花不宜炒的太久否则就不脆了。我买的两棵西兰花去根清理干净大约500g，所以用的油是西兰花的4%，盐是1%，口感适中，如果觉的淡可以再加点盐。
清炒西兰花的家常做法
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