上海生煎

上海生煎
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健康功效

芝麻:祛风
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉冻 300克
肉糜 400克
葱姜 30克
酵母 6克
鸡精 适量
生抽 适量
适量

上海生煎的做法

  • 上海生煎的做法图解1

    1.猪肉冻用刀剁碎待用;

  • 上海生煎的做法图解2

    2.肉糜放入葱姜,料酒,胡椒粉,鸡精,盐,白糖,生抽,鸡蛋,猪肉冻一起搅拌均匀;

  • 上海生煎的做法图解3

    3.面粉加适量清水和酵母和成团后发酵;

  • 上海生煎的做法图解4

    4.切成大小均匀的揪子;

  • 上海生煎的做法图解5

    5.用擀面杖擀成面皮;

  • 上海生煎的做法图解6

    6.肉馅放皮子中间;

  • 上海生煎的做法图解7

    7.做好的包子;

  • 上海生煎的做法图解8

    8.锅内倒入适量食用油;生煎包入锅煎;

  • 上海生煎的做法图解9

    9.加入适量清水闷烧;

  • 上海生煎的做法图解10

    10.成品;

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上海生煎的家常做法

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