草鱼:平肝熄风、和胃、温中
1.首先需要将鱼切片(我这个是去菜市场买了让人家切好的片),再将料酒,盐放入腌制2至3个小时;
2.腌制之后用清水冲干净;
3.接着将冲洗干净的鱼肉晾在篮子里滴干水;
4.锅中放油待八分热之后放鱼肉煎至两面金黄即可盛盘。
5.成品图
1.油'不能太热鱼肉才下锅,油会溅起来烫伤手臂的,鱼肉不能粘锅,要用铲子挪挪位;2.鱼肉如果泛白不能马上翻身会散开的,要一面出现金黄色才可翻身~3.记住哦,油会溅起来,当心~
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