胡萝卜肉丝

胡萝卜肉丝
283029浏览 / 5630收藏
作者:彦润

健康功效

胡萝卜:健脾
猪肉:滋阴

食材用料

老抽 少量
八角粉 少量
生抽 少量
少量

胡萝卜肉丝的做法

  • 胡萝卜肉丝的做法图解1

    1.所有食材洗净备用;

  • 胡萝卜肉丝的做法图解2

    2.胡萝卜切丝,猪肉切丝;

  • 胡萝卜肉丝的做法图解3

    3.起锅坐油,八成热时放入肉丝小火煸炒;

  • 胡萝卜肉丝的做法图解4

    4.煸至肉色发白时放入姜丝和蒜蓉翻炒出香味;

  • 胡萝卜肉丝的做法图解5

    5.再调入少量八角粉提香,滴入少许老抽上色;

  • 胡萝卜肉丝的做法图解6

    6.接着改大火,放入胡萝卜丝快速翻炒;

  • 胡萝卜肉丝的做法图解7

    7.胡萝卜翻炒断生,调入食盐适量,即可关火出锅。

小贴士

肉丝煸炒不宜过久,不然口感会显柴,胡萝卜丝要旺火快炒,避免维生素流失的同时也能保证脆嫩的口感。

本菜谱由彦润上传

胡萝卜肉丝的家常做法

全部
回到顶部