脆皮年糕

脆皮年糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

年糕 2根
馄饨皮 12片
白芝麻 适量
海鲜酱 适量

脆皮年糕的做法

  • 脆皮年糕的做法图解1

    1.将年糕切成3一4cm左右的小方块,尽量切平整些。

  • 脆皮年糕的做法图解2

    2.馄饨皮稍擀大擀薄些。如图这样年糕放在馄饨皮上。

  • 脆皮年糕的做法图解3

    3.然后馄饨皮对角折叠包住年糕。

  • 脆皮年糕的做法图解4

    4.另一个对角也折叠包住年糕。可以沾少许蛋液粘住。

  • 脆皮年糕的做法图解5

    5.馄饨皮包住年糕在蛋液中浸一下。

  • 脆皮年糕的做法图解6

    6.可以沾上些许芝麻。

  • 脆皮年糕的做法图解7

    7.油烧至5成热,放入年糕,用小火炸,直到年糕浮上油面呈金黄色,捞出。大概也就一分钟左右。

  • 脆皮年糕的做法图解8

    8.然后油锅重新加热,下年糕猛火炸20一30秒,使表皮酥脆,捞出即可。

  • 脆皮年糕的做法图解9

    9.我喜欢抹上海鲜酱吃。也可以根据自己口味抺上喜欢的酱料。外酥里软,是很不错的小食。

小贴士

喜欢甜味的可以在包年糕时,里面加入豆沙馅裹住,然后炸,也非常好吃哦!

本菜谱由因子食味记上传

脆皮年糕的家常做法

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