猪肉白菜粉条包子

猪肉白菜粉条包子的做法
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食材用料:

粉条适量
肉糜适量
酵母5克
花生油(香油)适量
生抽适量
耗油适量
适量
温水适量

菜谱做法:

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解1

    1.盆里放入面粉,面粉中间放酵母;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解2

    2.1再慢慢加入温水把面粉用筷子拌成无干粉的棉絮状;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解3

    3.2加入少许温水把酵母发湿;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解4

    4.121面粉发酵一会儿接下来做馅,粉条提前泡好,准备好材料;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解5

    5.212用手揉光滑,盖上湿布或盖子发酵成2倍大;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解6

    6.白菜灼水一下;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解7

    7.粉条,白菜切细;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解8

    8.肉糜加入姜末和花生油或香油朝一个方向使劲拌匀;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解9

    9.再把粉条,白菜,肉糜,葱花放一盆里,再加入盐,耗油,生抽,花椒粉拌匀馅就做好啦;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解10

    10.1洒少许干粉在面团上防粘,分成均匀大小的小团再擀成中间厚边缘薄的圆形;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解11

    11.2这时面也发酵好了,手指粘干粉戳个洞不回缩就发酵好了,再把面揉匀排气;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解12

    12.左手拿皮再把馅放中间,右手食指和拇指折褶子,右手拇指保持不动,依次这么折下去;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解13

    13.折到最后一点抽出右手拇指,然后封口即可;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解14

    14.包好的包子整理一下就好看了;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解15

    15.包好的包子依次放入垫有湿布或油纸的蒸锅中,再盖上盖子进行第二次发酵15分钟,然后开火,上汽后蒸15分钟关火,不要揭盖子,再焖3-4分钟就可以出锅啦;

  • 猪肉白菜粉条包子的做法图解16

    16.成品;

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