啤酒鱼

啤酒鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾

食材用料:

姜蒜少许
啤酒580ml
干红辣椒2个
2小时
耗油少许

菜谱做法:

  • 啤酒鱼的做法图解1

    1.准备好鲈鱼和啤酒

  • 啤酒鱼的做法图解2

    2.将鲈鱼洗净,在正反面划几刀,姜蒜切片,干红辣椒切小段

  • 啤酒鱼的做法图解3

    3.锅里放入少许油,放入鲈鱼煎一煎

  • 啤酒鱼的做法图解4

    4.表面煎至微微黄,然后翻面继续煎一煎

  • 啤酒鱼的做法图解5

    5.煎至两面金黄色,沥干油份,放入盐,料酒,耗油,姜蒜片,干红辣椒

  • 啤酒鱼的做法图解6

    6.加入一瓶啤酒,大火慢慢收汁

  • 啤酒鱼的做法图解7

    7.剩少许汤汁,撒点葱段

  • 啤酒鱼的做法图解8

    8.盛出

菜谱小贴士:

1.鲈鱼要正反面划几刀方便入味
2.鲈鱼先正反面都煎一下
3.煎好的油要倒掉,放入配料和啤酒慢慢收汁

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