扁豆角面汤

扁豆角面汤
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食材用料

扁豆角 适量
适量
葱姜蒜片 适量
盐,香醋,香油 适量
生抽 适量

扁豆角面汤的做法

  • 扁豆角面汤的做法图解1

    1.扁豆角挑些嫩的去掉两头的筋。

  • 扁豆角面汤的做法图解2

    2.清洗干净,从中间扒开。

  • 扁豆角面汤的做法图解3

    3.面,加入一勺盐,少放一些水,面活的要硬一些醒面半小时。

  • 扁豆角面汤的做法图解4

    4.擀成大面片。

  • 扁豆角面汤的做法图解5

    5.切成一厘米的段

  • 扁豆角面汤的做法图解6

    6.从中间抖开。

  • 扁豆角面汤的做法图解7

    7.锅中放入油,放入葱姜片,爆香,倒入水,或高汤。煮开放入扁豆角,烧开,下入面条,煮开打入鸡蛋,放入盐,香油,生抽,香醋。

  • 扁豆角面汤的做法图解8

    8.一碗香气扑鼻,老少皆宜的面就烧好了。

小贴士

面里加盐更筋斗,擀好的面下入锅中不要动,一定要等岁水开了在用筷子搅动以免面条断掉。

本菜谱由由川理香DSn6上传

扁豆角面汤的家常做法

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