千层榴莲蛋糕的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋牛奶打匀至糖溶化

• 3.筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 4.过筛3遍至顺滑无颗粒

• 5.第3遍的时候倒入油，过筛一次放冰箱，冷藏30分钟备用

• 6.煎饼皮，小火，一般汤勺一勺，多余的可以倒回去

• 7.鼓起来就可以，我只煎一面，起锅，揭下来

• 8.一张一张单独放，最后重叠起来，有油不会粘一起

• 9.用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟

• 10.打发奶油，糖与奶油比例1:10

• 11.把榴莲捣成泥状

• 12.准备好了开始叠加

• 13.一层饼皮，一层奶油，再一层饼皮，一层奶油

• 14.第5层是饼皮，下一层榴莲，就这样一层一层的叠加

• 15.直到盒子的9分满，盖上盖子放冰箱冷藏2个小时食用，味道更佳