韭花鸡蛋

韭花鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜花 200克
适量
红尖椒 适量
生抽 适量

韭花鸡蛋的做法

  • 韭花鸡蛋的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 韭花鸡蛋的做法图解2

    2.韭菜花切小段,红尖椒斜切成圈。

  • 韭花鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打在碗,加料酒、水淀粉、盐搅拌均匀。

  • 韭花鸡蛋的做法图解4

    4.锅里倒入适量油烧热,倒入蛋液。

  • 韭花鸡蛋的做法图解5

    5.蛋液刚凝固成滑蛋,马上盛入碗中备用。

  • 韭花鸡蛋的做法图解6

    6.锅里倒入适量油,先放辣椒呛炒。

  • 韭花鸡蛋的做法图解7

    7.接着放韭菜花炒。

  • 韭花鸡蛋的做法图解8

    8.加入适量盐、少许生抽快速翻炒。

  • 韭花鸡蛋的做法图解9

    9.关火。用筷子将辣椒和韭菜花分开。

  • 韭花鸡蛋的做法图解10

    10.先将韭菜花盛入盘中围成圈,再用筷子夹着辣椒摆在韭菜花圈上。

  • 韭花鸡蛋的做法图解11

    11.最后将炒好的鸡蛋放在中间即可。

小贴士

鸡蛋打入碗中,加盐和适量水淀粉搅拌均匀,蛋液入锅前油一定要烧热,这样炒的鸡蛋才会滑嫩。

本菜谱由小不点妈咪上传

韭花鸡蛋的家常做法

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