木须肉

木须肉
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作者:小绿柏吖2

健康功效

胡萝卜:养肝明目
黄瓜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

木须肉的做法

  • 木须肉的做法图解1

    1.将黄瓜,胡萝卜,里脊肉洗净

  • 木须肉的做法图解2

    2.将云耳用水泡发后,去蒂洗净,备用。

  • 木须肉的做法图解3

    3.将黄瓜,胡萝卜切成2-3cm长的薄菱形片。

  • 木须肉的做法图解4

    4.里脊肉切成片,加入2小匙生粉,适量酱油,油腌制15分钟左右

  • 木须肉的做法图解5

    5.将3个鸡蛋打入碗中,放入1克盐,搅匀成蛋液

  • 木须肉的做法图解6

    6.锅里下油,约2勺,待油温烧至七成熟,放入打好的蛋液,略炒一下,盛出备用。

  • 木须肉的做法图解7

    7.锅内下油烧至七成熟时,放入切好的里脊肉,快速翻炒,待肉色发白无血色时盛出待用。

  • 木须肉的做法图解8

    8.锅内下油烧至七成熟时,放入葱姜蒜爆香,先放胡萝卜片,翻炒半分钟后放入黄瓜片和云耳,加1克盐翻炒。

  • 木须肉的做法图解9

    9.最后放入炒好的肉片和鸡蛋,放入适量的鲍鱼汁,翻炒均匀即可装碟。

小贴士

腌肉时不要放盐,用手抓肉,这样的肉片不会老!

本菜谱由小绿柏吖2上传

木须肉的家常做法

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