日式豆腐皮手握饭团
健康功效
糯米:敛汗
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
日式豆腐皮手握饭团的做法
1.大米和糯米以2:1的比例蒸熟,放温凉后拌入适量寿司醋
2.胡萝卜切薄片后,用剪刀剪出耳朵和嘴巴,用海苔片剪出眼睛
3.豆腐皮切去一头,中间是中空的
4.用手握两个小饭团,分别塞到耳朵的位置
5.如图
6.再用手握一个椭圆形的饭团,塞满
7.如图
8.然后整理一下开口部分
9.用手握住饭团,用保鲜膜包裹定型,基本上包好下一个,上一个就定型好了
10.定型后,在相应的位置贴上眼睛、鼻子、耳朵,可以用番茄酱粘上