肉末烧豆腐的做法

做法：

• 1. 准备材料，肉末用小葱、生姜、蒸鱼鼓油、盐、胡椒粉、蔬之鲜拌匀。
• 2. 炒锅烧热放油，把豆腐放入锅中。
• 3. 把两面都煎至金黄盛起备用。
• 4. 另起锅烧热放油，倒入大蒜炒出香味。
• 5. 肉末倒入锅中炒至变色。
• 6. 放入煎好的豆腐和半碗水（饭碗）。
• 7. 加适量盐调味。
• 8. 放少许胡椒粉。
• 9. 放一点蒸鱼鼓油上色。
• 10. 放一点蔬之鲜，收汁时放水淀粉勾芡即可出锅装盘，最后洒上葱花。