皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.把米饭等食材备好

• 2.用冷水把米饭打散。

• 3.把散米饭入锅加水，大火烧开。

• 4.皮蛋剥壳切丁。

• 5.瘦肉切片，用生粉、盐、油腌上。

• 6.大火烧开，转小火煲。

• 7.加入皮蛋同煲。

• 8.小火煲了约50分钟，加入肉片。

• 9.再按口味加盐，煮开后即可。

• 10.盛碗上桌，加葱花。