金菇原味鸡汤

金菇原味鸡汤
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作者:厚道食神

食材用料

土鸡 半只
鲜金针菇 适量
葱段 3节
姜片 4片
适量

金菇原味鸡汤的做法

  • 金菇原味鸡汤的做法图解1

    1.先把鸡汤盛出来,分享一下,的确很香。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解2

    2.把土鸡剁块,金针菇洗净,葱切段,姜切片。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解3

    3.把鸡肉倒开水锅中氽水。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解4

    4.捞起然后用清水冲洗。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解5

    5.锅内放少许油,葱姜爆香,放鸡煸炒。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解6

    6.放入清水500克,大火烧开,小火慢炖三十分钟,最后放盐即可。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解7

    7.在炖鸡的时间里,另取一锅加清水烧开,放入金针菇沸水。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解8

    8.捞出沥干水倒在容器里待用。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解9

    9.然后倒入炖好的鸡汤里再炖上几分钟即可。盛在容器中。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解10

    10.把香菜切段备好。

  • 金菇原味鸡汤的做法图解11

    11..香菜撒在鸡汤上面即可。

小贴士

料酒的作用是去腥,因为是鲜鸡,又因为原汁原味,所以料酒也不用。鸡汤本来就很鲜,更不用加鸡精,味精了。

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金菇原味鸡汤的家常做法

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